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    低溫
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    蜂王漿應該如何保存?

    2018年07月18日      家庭醫生在線

    蜂王漿是一種可以提高人體免疫力和延年益壽的食物,它對于我們的肌膚保養是很好的。

    蜂王漿其實是蜂王終身獨享的食品,也是三日齡幼蟲的乳汁,又稱蜂乳。蜂王漿可以提高人體免疫力、抗衰老、延年益壽等,可以預防和治療多種疾病,還可以防癌。

    蜂王漿應該如何保存

    1、蜂王漿正常保存時有幾個要點,一、是不能用金屬的容器存在,不然蜂王漿里面的酸性物質就會與金屬物持發生反應,讓蜂王漿變質,二、是不能讓蜂王漿與空氣和水分接觸,不然蜂王漿中的營養成分會被分解,也會讓蜂王漿出現變質。

    2、蜂王漿保存時除了上面兩點,還要注意在取食時,不能帶入水分,取食以后要接著密封,再就是不能把它放在溫度過高的環境中,溫度過高,會出現發酵。大家保存蜂王漿時,注意這2個方面就能讓蜂王漿保存很長時間不變質。

    蜂王漿夏天怎么存放

    1、蜂王漿夏天中保存時,把它在容器中的存放量不能過大,應該留出一定的空間,因為蜂王漿在高溫天氣中存放時會釋放出一定的氣體,如果同有預留空間,容器中氣壓過大,蜂王漿就會出現變質。

    2、蜂王漿是可以冷凍。蜂王漿在低溫避光保存最好,家庭用的冰箱保鮮層溫度一般在0~8℃左右(如果經常開冰箱的話溫度會更高),冰箱冷藏層在-2℃~-10℃左右,保鮮層能保存蜂王漿20天~30天不變質,而冷藏層最多保存半年時間。

    一般蜂王漿在-5℃左右能保存半年不變質,-10℃可以保存一年左右,-18℃保存兩年以上。-5℃以上保存半年后的蜂王漿顏色會慢慢加深,并且酸辣感也會降低甚至沒有??傊M量縮短蜂王漿的保存時間,盡快食用有利于營養的吸收并且蜂王漿功效達到最佳。

    蜂王漿的功效作用

    1、清除自由基。自由基過多可造成組織、血管損傷,加速老化。蜂王漿中含有的超化物歧化酶(sod),是自由基的主要清除劑,再加上它含有豐富的維生素a、c、e和硒、鋅、銅、錳、鎂等微量元素,是天然的抗氧化劑,也能清除人體代謝過程中積累過多的自由基,使人延年益壽。

    2、增強免疫力。人體免疫力下降,是導致衰老和死亡的重要原因。而蜂王漿中含有的王漿酸、?;撬?/a>、維生素和微量元素可以提高機體免疫力。

    3、調整內分泌。藥理研究發現,蜂王漿可興奮性功能,并有促腎上腺皮質激素樣作用,這對保健養生都是有意義的。

    4、抑制脂褐素。隨著年齡的增長,人體內一些細胞中的脂褐素蓄積量逐漸增多,從而引起細胞死亡,使機體衰老。而蜂王漿能使機體內過氧化脂質和心肌細胞脂褐素明顯下降,同時它所含有的大量活性物質能激活酶系統,將脂褐素排出體外。

    5、核酸的作用。蜂王漿中含有豐富的核酸,而核酸是人類最基本的“生命源”,沒有核酸就沒有生命。如果人體內核酸含量不足就會影響細胞的分裂速度,引起細胞缺陷,使蛋白質合成緩慢,導致機體損傷、病變、衰老,甚至死亡。

    (責任編輯:譚佩茵 )

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